今回のクラマグチンチパーティーのもう一つの顔はお料理。
クラマグチンチの冬の夕べ。アイリッシュ音楽にあわせて素敵なお料理を作っていただきました。
料理長フサコちゃんとハルミさん、当日もりもり動いてくださったスタッフの皆様、ありがとうございました。
この場をお借りしてお料理をご紹介させていただきます。
キューブチーズ
グリシーニ生ハム巻き
肝スモーク、胆スモークをスライスしたもの
鶏レバー、アボガドのカッテージチーズのパテ
殻付きくるみ
バケット
鶏だし野菜ごろごろスープ
牛すねギネス煮込み
デザート あったか焼きリンゴ
飲み物
ギネス瓶、ジェイムソン、ホットワイン
音楽とお料理とおしゃべりと。ぽちてっくの家具は全く見えないくらいに人であふれていましたが、それでこそ本望です。
外と変わらぬ寒さのクラマグチンチでの打ち合わせを重ね、この日を迎えることができました。
こんなにも暖かいパーティーとなったのは、みなさんのご協力のおかげ。
今宵もとても寒いです。
疲れがでませんよう、風邪など引かれませぬよう。。
