食べる事で幸せな気分になることってよくありますよね。
私は作ることよりも、、食べる事が大好きです。
（でも作るときは作ります、、、。）
私たちのスプーン教室は、食べる行為なくしてはやっていけません。
できたてほやほやのスプーンで、美味しいおやつ、スープをパクリ！
今月頭に開催したジャムさんでのスプーン教室でもとっても幸せな気分になる、
お料理を作っていただきました。遅ればせながら、そのご紹介です。
ここでは月に一度、『日曜の午後が似合う教室』と題し、
休日の午後のゆっくりした時間が似合う教室
背伸びせずに何か少しずつ学べたらいいなあ、、
という思いのもと『日曜学校』がはじまりました。
私たちはその一つとして今回仲間入りさせていただいたのでした。
。。。。。
さてさて、お料理は、日曜学校の主催者カワバタさんが担当してくださいました。
彼女自身JAMで陶芸教室を開催されている、とてもとても魅力あるヒト。
先ずは３時頃におやつの時間をとります。
あまり休憩しすぎると気が緩むので、きゅっと小時間で。
３時のおやつメニュー
＊Cre’mes frites ( クレーム、フリット）
カスタードのパン粉揚げ
アラブ系のお菓子。ピスタチオ味仕上げ。
＊お茶はフレッシュミント。
ミントの葉に少しグリーンティを加えて作るのがモロッコ風のおいしさの秘訣。
カスタードを揚げるなんて！びっくり。甘くてとろりと美味しい。。
ミントとの相性がばっちりです。
。。。
教室の最後にひと休憩。カワバタさんの器とともにご用意くださいました。
あーなんてばっちりでしょう。
メニュー
＊自家製パンとなすと豚肉の田舎風テリーヌ。
おかずのようなテリーヌをこころがげて作られたとか。
ミズエシェフによる自家製パンにはさんで。
＊ポムポム ポタージュ
りんご（pomme) と じゃがいも（pomme de tette)の
クリームスープ
テリーヌ、新鮮な味でした。
ポタージュは、さわやか。ポムポムポタージュって名前なんですね。
幸せです。
カワバタさんの陶芸教室の生徒さんも、スプーン教室に参加してくださっていました。
自宅での教室の時は、いつもお料理もついているそうです。
「一回も同じメニューになったことがありません」と。
好奇心旺盛で、新鮮なデアイを楽しむ、そんなカワバタさんならではなのかもしれません。
毎度、素敵な会場の方々に助けていただいていい時間を過ごせています。
ありがとうございました！
。。。
ちなみに、お昼も私たちのためにご用意いただきました！
えんどう豆のスープとスパイシィミートボールとクスクス。
野菜たっぷりのトマトソースとともに。
なぜでしょう、はるばる大阪までの出張なのに、時間がゆったり。
こちらはJAMさんで毎週土曜日にランチを担当されているミズエさんのお料理。
自分では作ったことのない味。なんだか懐かしい。家庭料理です。
そして、教室が終わって帰り際、お店の入り口にRatna Cafeのチラシを見つけました。
あれ？なぜここに？？
４年ほど前に家具一式をおさめさせていただいたスパイス料理のお店です。
実は、ミズエさんはRatna Cafeのお料理教室の生徒さんだったとか。
Ratna Cafe→http://www.h3.dion.ne.jp/~ratna/index.html
繋がるものです。
私もこの教室にはいきたいのですが、なかなか実現していません。
初めての中津が今日一日でさらに身近な場所になりました。
ありがとうぎざいます。
とってもごちそうさま！